Gelados caseiros
Receita de Sorvete de Baunilha
Aqui esto duas receitas diferentes para sorvete de baunilha. A
primeira base de leite-creme (ovos e natas) e a segunda uma receita ultra
rapida, ideal para os midos !
Ingredientes: 4 gemas, 250ml de leite, 250ml de natas espessas, 100g de aucar branco normal ou refinado, 2 colheres de ch de essncia de baunilha (ou ao paladar - os gostos diferem!)
Primeiro, trazer o leite devagar fervura. Separadamente, misturam-se as gemas e o aucar at engrossar, deitando o leite quente e mexendo continuamente. Deita-se tudo no mesmo tacho, leva-se a lume brando mexendo sempre at engrossar. NO LEVANTAR FERVURA OU PODER COALHAR. Uma camada leve nas costas da colher de pau sinal para retirar o tacho do lume. Deixa-se arrefecer.
Esta base de leite-creme pode ser usada em muitas outras receitas.
Quando o leite-creme est frio misturam-se as natas e o extracto de baunilha. Deita-se a mistura na sorveteira e congela-se de acordo com as instruces do fabricante.
sorvete sundae de baunilha foto
sobre o baunilha
Receita caseira de Sorvete de Baunhila para os midos
(ou para quem queira algo de rpido e delicioso!)
Ingredientes :
250ml de natas, 1 lata pequena de leite condensado, 1-2 colheres de ch de extracto de baunilha (ao paladar)
Mistura-se tudo muito bem. Deita-se a mistura na sorveteira e congela-se segundo as instrujces do fabricante.
